Vad ska jag titta på i en pizzeriaöverlåtelse?

Ugnstyp (sten/elektrisk), antal pizzor per dag, take away-andel, fasta avtal med Foodora/Wolt, hyreskontraktets längd och om personalen följer med.

Är franchisepizzeria värd mer än fri pizzeria?

Etablerade kedjor (t.ex. internationella varumärken) drar fler kunder men har royalty och inköpskrav. Värderingen brukar vara likvärdig fri pizzeria – men intäktsrisken är lägre.

Hur stor andel av omsättningen brukar take away vara?

På moderna pizzerior 50–70 %. Lägre andel kan tyda på outnyttjad potential – höjer ofta värdet efter förvärv om du kan aktivera Foodora/Wolt.

Vad kostar det att starta pizzeria själv jämfört med att köpa?

Ny pizzeria kostar typiskt 1–2 mkr i investering plus uppstartstid. Befintlig pizzeria köps från ca 400 tkr och du har kassaflöde från dag 1.

Pizzerior till salu i Sverige

Pizzerior är en av de mest köpta verksamhetstyperna i Sverige. Lågt insteg, beprövad meny och stark take away-volym gör segmentet attraktivt – särskilt på orter där en ny aktör kan kombinera lunch, kväll och Foodora/Wolt.

Se annonser Sälj din pizzeria

Typisk omsättning

3–9 mkr

EBITDA-marginal

8–14 %

Värderingsmultipel

2–3× EBITDA

Take away-andel

40–70 %

På Företagshandel hittar du allt från klassiska kvarterspizzerior till moderna sourdough-koncept. Jämför ugnstyp, omsättning, antal sittplatser och hyresavtal innan du tar kontakt.

Värdering

Pizzerior värderas typiskt 2–3× EBITDA. Stenugn och starkt online-flöde (Foodora/Wolt) drar upp multipeln. Lågmarginalställen som tappat lunchen ligger i botten av spannet.

Värdera din pizzeria →Läs hela värderingsguiden