Restaurang till salu – köp etablerad verksamhet i Sverige
Restaurangbranschen är en av de mest aktiva på Företagshandel. Här hittar du allt från små lunchställen och pizzerior till etablerade à la carte-restauranger med fullständiga rättigheter. Många objekt säljs anonymt – du ser nyckeltal direkt i annonsen men kontaktar säljaren via plattformen.
Typisk multipel
2–4× EBITDA
Vanlig prisspann
300 tkr – 8 mkr
Processtid
2–4 månader
Hyresnivå
8–14 % av oms.
Att köpa en redan igångvarande restaurang innebär att du tar över ett färdigt kök, hyreskontrakt, personal och en etablerad kundkrets. Det är ofta snabbare och mindre kapitalkrävande än att bygga upp en restaurang från grunden, men kräver att du gör en noggrann genomgång av lönsamhet, hyresavtal och tillstånd.
Värdering
Restauranger värderas vanligen på 2–4 gånger EBITDA, med stora variationer beroende på läge, hyreskontraktets längd, alkoholrättigheter och hur personberoende verksamheten är. Lunchrestauranger i bra A-läge kan ligga högre, säsongsberoende objekt lägre. Räkna alltid med ett rörelsekapitalsbehov utöver köpeskillingen.
Underkategorier av restaurang
Hitta rätt typ av restaurang – från klassisk à la carte till food trucks.
Aktuella restauranger till salu
Alla restaurang
Etablerad bistro i centrala Stockholm
Välbesökt bistro med stark stamkundsbas, 64 sittplatser och fullständiga rättigheter.
Välbesökt pizzeria i centrala Västerås
Etablerad pizzeria med stamkunder, take away och Foodora/Wolt-anslutning.
Subway-franchise i Uppsala
Lönsam Subway-enhet i centralt köpcentrum, 7 år kvar på franchiseavtalet.
Så köper du en restaurang
- 1
Granska hyreskontraktet
Återstående löptid, hyresnivå, indexreglering och möjlighet till förlängning är ofta viktigare än själva inredningen. Ett kontrakt med kort löptid sänker värdet rejält.
- 2
Kontrollera tillstånd
Alkoholtillstånd är personligt och måste sökas om av köparen. Granska livsmedelsregistreringen, miljötillstånd och eventuella utskänkningstillstånd i god tid.
- 3
Värdera kök och inventarier
Be om utrustningslista med ålder, skick och eventuella leasingavtal. Kyl- och frysutrustning samt ventilation utgör ofta stora dolda kostnader.
- 4
Förstå försäljningen
Be om kassarapporter per dag/vecka, lunch vs kväll, mat vs dryck. Hög dryckesandel ger högre marginal men kräver alkoholtillstånd.
- 5
Säkra personal och recept
I många restauranger sitter värdet hos kocken eller köksmästaren. Säkra nyckelpersonalens fortsatta anställning innan tillträde.
Säljer du en restaurang?
Företagshandel når tusentals köpare i hela Sverige. Lägg upp din annons på minuter – anonymt om du vill.
Städa ekonomin i god tid
Två rena bokslut höjer priset markant. Separera privata kostnader och normalisera ägarlön innan annonsen publiceras.
Förläng hyreskontraktet
Ett nytt 5-årigt hyresavtal innan försäljning kan addera flera hundratusen kronor till värdet.
Dokumentera processer
Recept, leverantörslistor, scheman och rutiner gör verksamheten mindre personberoende – och därmed mer värd.
Annonsera anonymt
På Företagshandel kan du annonsera utan att avslöja restaurangens namn. Personal och gäster märker inget förrän affären är klar.
Kostnadsfritt att lägga upp annons. Anonym annonsering möjlig.
Sälj din restaurangRestauranger per stad
Sök direkt på restauranger till salu i Sveriges största städer.